Das journalistische Handwerk lernte Iris Röll ganz klassisch bei der Lokalzeitung, dem Coburger Tageblatt. Danach folgte ein Studium der Politik, Volkswirtschaft, Soziologie, Kommunikationswissenschaften an der Ludwig-Maximilians-Universität München. Mit dem Abschluss der Diplom-Journalistin startete sie beim Burda-Verlag in München – zunächst in der damals noch sehr neuen Online-Redaktion und bei den Kunden-Zeitschriften.
Später war sie jahrelang Redakteurin im Medienressort des FOCUS sowie bei FOCUS-Schule. Heute schreibt sie als freie Journalistin für renommierte Magazine wie FOCUS, FOCUS Gesundheit oder National Geographic, arbeitet als Textchefin und Redaktionsleiterin für besondere Projekte.
Als Patientin ist sie vermutlich der Albtraum vieler Ärzte, da sie immer alles ganz genau wissen will. Umso lieber schreibt sie Artikel über Gesundheitsthemen, auch wenn sie hinterher für eine Weile oft hypochondrische Phantomschmerzen plagen.