Gesunde Ernährung: Vitamine, Mineralstoffe, Ernährungstipps

Gesunde Ernährung ist in aller Munde. Ob von aktuellen Ernährungstrends, wie Superfood oder Low-Carb-Ernährung die Rede ist, von Diäten oder von Vegetarismus oder Veganismus – das Themen Ernährung hat noch nie zuvor für so viel Diskussionsstoff gesorgt wie heutzutage.

Doch was ist gesunde Ernährung eigentlich genau? Zum einen sind Produkte, die nicht industriell verarbeitet sind, gesunde Nahrungsmittel. Andererseits spielen aber auch Faktoren wie Achtsamkeit beim Essen oder eine ausgewogene Mischung an Nährstoffen eine wichtige Rolle für Gesundheit Wohlbefinden.

Ernährungsregeln
Tipp 1: Vielseitig essen
Tipp 2: Reichlich Getreide
Tipp 3: Fünfmal Gemüse und Obst
Tipp 4: Mehr Fisch als Fleisch
Tipp 5: Wenig Fett
Tipp 6: Wenig Zucker und Salz
Tipp 7: Reichlich Flüssigkeit
Tipp 8: Schonend zubereiten
Tipp 9: Sich Zeit nehmen
Tipp 10: In Bewegung bleiben

Ernährungspyramiden - Mischkost, vegetarisch und vegan

Ernährungspyramide

Es gibt verschiedene Konzepte der Ernährungspyramide, auch für Veganer und Vegetarier.

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Gesunde Ernährung fürs Herz

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Magen-Darm-schonend essen

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Gesunde Nahrung fürs Gehirn

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Ernährung & Stoffwechsel

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Lebensmittelhygiene

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Lebensmittelunverträglichkeiten

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Diäten und Ernährungsformen im Vergleich

Low-Carb-Diät, Trennkost, Atkins-Diät, Formula-Diät oder doch lieber die traditionelle Kohlsuppe? Diäten gibt es in unterschiedlichen Varianten. Wer eine Diät machen möchte, der hat die Qual der Wahl. Doch welche Diäten sind wirklich erfolgsversprechend und die richtigen, um leicht abzunehmen?

Eine Diät sollte aber auf keinen Fall nur dazu dienen, schnell ein paar Kilo zu verlieren. Wer gesund abnehmen und sein Gewicht dauerhaft halten möchte, sollte seinen Organismus langsam an eine geringere Zufuhr an Fett, Proteinen und Kohlenhydraten gewöhnen, um einen JoJo-Effekt zu vermeiden. Und nicht vergessen: Sport und Bewegung sind beim Abnehmen natürlich unabdinglich.

Diäten im Überblick

Diäten gibt es viele, doch nicht alle sind erfolgsversprechend. Mit einer einseitigen Ernährungsweise fällt das Durchhalten auf Dauer schwer. Wir stellen Ihnen seriöse Abnehm-Konzepte vor

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Eine gefüllte Suppentasse auf einem Holztisch, daneben Gemüse

Heilfasten

Beim Heilfasten ist über mehrere Tage hinweg feste Nahrung tabu. Was die Kur bewirkt und wie genau Heilfasten geht, lesen Sie hier.

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Interfallfasten: Weißer Teller auf dem eine Gabel und ein Löffel liegen, in der Ausrichtung der Uhrzeit 10 bis 14 Uhr

Intervallfasten

Intervallfasten, auch intermittierendes Fasten genannt, soll beim Abnehmen helfen – ganz ohne Jojo-Effekt. Welche Methoden es gibt und was erlaubt ist.

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Paleo

Was ist die Paleo-Diät? Infos über erlaubte Lebensmittel, die Vorteile und Nachteile der Paleo Ernährung und ob die Diät auch für Veganer funktioniert.

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Fettreiche Lebensmittel, wie Lachs, Nüsse, Avocado oder Öl angerichtet auf einem weißen Hintergrund

Keto-Diät (Ketogene Ernährung)

Keto-Diät: Was ist eine ketogene Ernährung und ist sie gesund? Was man essen darf und die Vor- und Nachteile der Keto-Ernährung.

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Zuckerwürfel auf blauem Hintergrund, darüber ein rotes Verbotszeichen

Zuckerfreie Ernährung

Zuckerfreie Ernährung heißt, auf Lebensmittel mit zugesetztem Zucker zu verzichten. Was erlaubt ist und was zuckerfreie Ernährung bewirkt, lesen Sie hier.

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Abnehmen – So schmilzt das Fett

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Auch beim Fasten gibt es zahlreiche Methoden, unter denen jeder für sich die richtige finden kann. Ob Buchinger Fastenkur, Mayr Kur oder Schrothkur – wir stellen die bekanntesten Fastenkuren vor, erläutern, was beim Fasten zu beachten ist und erklären, welche Regeln zu befolgen sind, wenn man eine Fastenkur zuhause durchführt.

Diäten erfordern ebenso wie das Fasten Disziplin. Dabei gibt es auch ganz einfache Tricks, um weniger zu essen. Welche psychologischen Taktiken beim Abnehmen wirklich helfen.

Gesund durch Verzicht

Fasten soll die körperliche Gesundheit positiv beeinflussen. F.X. Mayr, Buchinger und Schrothkur: Die wichtigsten Methoden im Überblick und was Sie bei Fastenkuren beachten müssen

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Frau steht bei Küchenanrichte und hält eine Schale mit Obst n der Hand. Vor ihr auf der Anrichte: Schneidebrett mit Messer, Obst und Gemüse

Psychotricks um gesund zu essen und abzunehmen

Kleinere Teller wählen, Süßigkeiten außer Sichtweite aufbewahren und Gesundes im Kühlschrank nach vorne räumen – psychologische Tricks helfen beim Abnehmen. Sieben wirksame Taktiken, um weniger und gesünder zu essen.

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Mit FOCUS-Gesundheit Arztsuche empfehlenswerte Ernährungsmediziner finden

Aufgabe der Ernährungsmedizin ist es, wissenschaftliche Erkenntnisse zum Thema Ernährung zu nutzen, um Krankheiten vorzubeugen, zu lindern und zu heilen.

Haben auch Sie mit Unverträglichkeiten, Allergien oder einer Lebensmittelintoleranz zu kämpfen? Oder suchen Sie die für Sie geeignete Diät oder Fastenkur? Die FOCUS-Gesundheit Arztsuche unterstützt Sie, wenn Sie den richtigen Ernährungsmediziner finden wollen.

Ernährungsberaterin sitzt an einem hellen Schreibtisch und schreibt auf einem Blatt auf einem Klemmbrett, davor frische Orangen, Orangensaft in einem Glas und ein Maßband

Ernährungsberatung

Für wen eine Ernährungsberatung sinnvoll ist, wann die Krankenkasse die Kosten übernimmt und wo Sie eine Anlaufstelle in der Nähe finden.

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Quellen

Online-Informationen Deutsche Gesellschaft für Ernährung. 10 Ernährungsregeln der DGE: www.dge.de; Abruf: 10.12.2018
Online-Informationen Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Diäten und Fasten: www.dge.de; Abruf: 10.12.2018